Как да настроите маса за основни, ежедневни и официални събития

Как да настроите маса за основни, ежедневни и официални събития

Как да настроите маса за основни, ежедневни и официални събития

Подреждането на масата е чудесен начин да подобрите храненето, независимо дали имате официална вечеря или небрежен обяд с приятели. Понякога може дори да искате да подобрите ястията за ваше удоволствие. За много хора сервирането на маса остава умение, което никога не са имали възможност да научат. Някои хора вярват, че сервирането на маса има твърде много правила, за да ги научат, но това не може да бъде по-далеч от истината. Много от правилата за сервиране на маса са лесни за запомняне и лесни за следване.



Прибори и прибори за хранене

чиния подложка за прибори Rustemgurler / Getty Images

Едно от нещата при сервирането на масата, което обърква хората най-много, е броят на приборите и различните им приложения. За щастие, едно от основните правила за сервиране на масата е никога да не включвате прибори, които няма да са необходими за хранене. Всеки метод за поставяне на маса обикновено изисква различни съдове за хранене. Традиционният комплект прибори съдържа лъжица за супа, нож за маса, вилица за маса, десертни лъжици, десертни ножове, десертни вилици и чаена лъжичка. Сервизите могат да включват сервизна чиния, маслена чиния и чинии за сервиране. Може да има и различни други инструменти в зависимост от храненето. Може също да имате нужда от подложка и покривка.



Неща за запомняне

вилици чиния прибори ХауърдОутс / Getty Images

Когато поставяте маса, има няколко лесни правила, които трябва да запомните. Първото правило е да си представите думата вилки. От ляво на дясно редът на поставяне следва F за вилици, O за чиния, K за ножове и S за лъжици. Освен това поставете приборите в реда, в който вечерящият ще ги използва. Закусвалнята ще използва външните прибори преди вътрешните. За да запомните коя страна е за напитки и коя за хляб, докоснете върховете на показалеца си до върховете на палците. Лявата ви ръка прави b за хляб и масло, докато дясната ви прави d за напитки. Следователно хлябът и маслото вървят отляво, докато напитките седят отдясно. И накрая, острите ръбове на ножовете винаги са обърнати към чинията.

Основна настройка на масата

вилица нож лъжица настройка kyoshino / Getty Images

Основната настройка на масата е много лесна и ясна. Това улеснява приготвянето на ежедневна храна. Ще ви трябват само подложка, прибори за хранене, чиния за хранене, салфетка и чаша за пиене. Първо поставете подложката на масата и центрирайте чинията за вечеря върху нея. Поставете салфетката на около сантиметър вляво от чинията. Следвайки правилото ВИЛИЦА, поставете вилицата върху салфетката. Вдясно от чинията поставете ножа с острието, насочено към чинията. След това поставете лъжицата отдясно на ножа. Вашата чаша за пиене трябва да седи точно над и вдясно от чинията.



Основни екстри за етикет за сервиране на маса

салфетка чиния ежедневна evemilla / Getty Images

Като цяло, основната настройка на масата няма правила за етикет, защото целта й е за обикновено хранене. Като вариант можете да започнете храненето със салфетката в чинията. Някои хора обаче смятат, че това прави храненето да се чувства твърде официално. Освен това става по-трудно да сервирате ястието, тъй като работите с едно парче прибори за хранене. Ако имате нужда от няколко ястия, помислете за преминаване към ежедневния метод за сервиране на маса.

Ежедневна настройка за хранене

ежедневни прибори за сервиране на маса diane39 / Getty Images

В много отношения ежедневната настройка на масата е проста вариация на основната настройка на масата. Тя следва същите правила като основната настройка на масата, но включва повече прибори за хранене. Първо поставете подложката си на масата с чинията за хранене в центъра. След това поставете чинията за салата върху чинията за вечеря. Ако храненето ви започва със супа, поставете купата за супа върху чинията за салата. Салфетката седи от лявата страна на чиниите, като вилиците лежат отгоре. Ако ядете салата, вилицата ви за салата трябва да е отляво на вилицата за вечеря. Поставете ножа и след това лъжицата от дясната страна на чинията. Можете да поставите чашата си директно над ножа. Ако пиете няколко напитки, поставете втората чаша вдясно и малко над първата.

Ежедневни екстри за сервиране на маса

център за шейкъри за сол Elecstasy / Getty Images

За ежедневна настройка на масата можете да направите леки вариации в зависимост от вашите гости и наличните кухненски съдове. Например, ако всяка вечеря има изключителни шейкъри за сол и черен пипер, можете да поставите шейкърите в горната част на подложката. Ако гостите ги споделят, поставете шейкърите в центъра на масата. Ако масата ви е дълга и правоъгълна, опитайте да поставите два комплекта в средата на всеки край.



Официални промени в вечерята

официални правила за настройка на вечерята wundervisuals / Getty Images

Когато хората мислят за прекалено сложните настройки на масата, това обикновено е резултат от официалната настройка на масата за вечеря. Обикновено официалните вечери се състоят от три ястия и следователно имат повече чинии и прибори. Освен това обикновено се отказвате от подложки и вместо това ще използвате чинии за сервиране. Повечето хора наричат ​​тези плочи зарядни устройства. Въпреки че може да изглежда сложно, официалната настройка на масата за вечеря не е толкова различна от ежедневната и основната настройка на масата.

Официално сервиране на маса за вечеря

официално сервиране на маса Чанакрис / Getty Images

За да започнете, поставете изгладена покривка на масата и поставете зарядно устройство на всяка седалка. Поставете купа за супа върху зарядното устройство. Поставете чинията за хляб отгоре и вляво от зарядното устройство, като салфетката е малко под нея. Ножът ви за масло лежи върху чинията за масло с ръба, обърнат към закусвалнята. Поставете вилиците за салата и вечерята съответно от лявата и дясната страна на салфетката. От дясната страна на зарядното устройство поставете ножа за вечеря и лъжицата за супа. Над зарядното устройство поставете десертна лъжица хоризонтално, като дръжката й сочи надясно. Шейкърите за сол и черен пипер се намират над десертната лъжица. Вашата чаша седи точно над ножа за вечеря. Поставете чашата за бяло вино вдясно и малко под първата чаша. Чаши за червено вино седят над и вдясно от чашите за бяло вино.

Подреждане на маса с пет ястия

сервиране на маса с пет ястия tomazl / Getty Images

Ако имате сложна храна с пет ястия, ще ви трябват повече прибори и прибори за хранене. В резултат на това сервирането на масата с пет ястия е лека вариация на официалната сервировка на масата за вечеря. Първо, следвайте официалните инструкции за настройка на масата за вечеря. Добавете флейта за шампанско малко зад чашата за бяло вино. Можете да добавите чаша за шери точно под чашата за червено вино. Ако ще има рибно ястие, включете рибна вилица между вилиците за вечеря и салата. Ще трябва също да поставите нож за риба между лъжицата за супа и ножа за вечеря.

Нарушавам правилата

нарушаване на правилата стил на цвета fcafotodigital / Getty Images

Повечето от правилата за сервиране на масата са заложени в камък и не е предназначено да ги променяте. Светът обаче расте и се променя, както и нашите традиции и правила. Обикновено настройките на масата са прости и елегантни с бели и сребърни прибори. Въпреки това, трябва да се чувствате свободни да го промените и да персонализирате изживяването си с хранене с различни цветове и стилове. Разположението на салфетките също се промени. Някои ресторанти сложно сгъват салфетките си и ги поставят на зарядното устройство. Други ги поставят в чашата за пиене.