10 задължителни десерта за Деня на благодарността

Пуешкото, картофено пюре и сос от червена боровинка са важни основни продукти за Деня на благодарността, но нито едно ястие за Деня на благодарността не е пълно без десерт. Независимо дали се придържате към популярни класики като пай с орехов пекан и рулца с тиква, или ако искате да станете по-приключенски с обърната торта и сезонен мус, небето е границата, когато става въпрос за приготвянето на перфектния десерт за намазване за Деня на благодарността. За наистина запомнящо се ястие за Деня на благодарността, бъдете креативни с менюто си и експериментирайте с всички богати и уникални вкусове, които есента може да предложи.

Подправени джинджифилови кексчета

Това сладко лакомство е отлична алтернатива на тиквени десерти и е нещо, което вие и вашето семейство ще искате да направите през целия празничен сезон. За да направите тези кексчета, разбийте заедно ½ чаша гранулирана захар, ½ чаша меласа, ½ чаша масло и две яйца. След като се смесят, разбъркайте внимателно 2 чаши универсално брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички смлян джинджифил, ½ чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка бахар, 1 чаена лъжичка лимонова кора и ¾ чаша вода. Изсипете около ¼ чаша тесто в отделни чаши за кексчета и печете на 375 градуса по Фаренхайт за 15 до 18 минути.

За да направите тази рецепта още по-декадентска, покрийте кексчетата с глазура от крема сирене и ги украсете с кристализиран джинджифил преди сервиране.

Чийзкейк от тиква с пекан

Тази рецепта прекрасно съчетава любимите за Деня на благодарността пай с тиква, пай с пекан и чийзкейк, за да го превърне в нов фаворит на всяка маса. Започнете рецептата, като комбинирате ½ чаша нарязани пекани с ¼ чаша пакетирана кафява захар и две супени лъжици масло. Покрийте сместа и я приберете в хладилника за по-късно. За чийзкейка разбийте заедно 8 унции крема сирене, ⅓ чаша опакована кафява захар, 2 яйца и ¾ чаша тиквено масло. Изсипете тестото за чийзкейк в подготвена кора за крекери и печете на 350 градуса по Фаренхайт за 40 минути.

Поръсете ореховата смес върху чийзкейка и печете още 5 минути. След като се изпече, оставете десерта да се охлади поне 4 часа преди сервиране.

Орехов пай

Класически десерт и любим на семейството, пай с пекан винаги е добре дошло допълнение към всеки празник за Деня на благодарността. За да направите перфектния пай с пекан, разбийте заедно 1 чаша захар, 1 чаша лек царевичен сироп, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смляна канела и 4 яйца. В отделна тенджера разтопете ½ чаша масло на среден огън за около 5 минути. Бавно изсипете разтопеното масло в захарната смес и разбийте, за да се комбинира. Нарежете 2 чаши пекани и ги разбъркайте в сместа за пай.

Изсипете сместа в кора за пай и наредете плънката с половинки пекан. Печете пая на 350 градуса по Фаренхайт за около 60 минути или докато пълнежът се стегне.

Солен карамелен мус

Този мус е идеалният завършек на богата и обилна храна. Започнете тази рецепта с карамеления сос. В тиган с дебело дъно загрейте ½ чаша гранулирана захар с 2 супени лъжици вода, докато придобие наситен златист цвят. Бавно добавете 3 супени лъжици масло към захарта. Отстранете тигана от котлона и разбийте с ¼ чаша топла тежка сметана и ½ чаена лъжичка морска сол. В отделна купа комбинирайте 8 унции крема сирене с ½ чаша карамелен сос до гладкост. В трета купа използвайте електрически миксер, за да разбиете 1 чаша тежка сметана, за да направите бита сметана. Внимателно сложете разбитата сметана в сместа с карамелено крема сирене.

Разпределете муса в отделни чаши и го полейте с карамелен сос. Сервирайте десерта охладен.

Лимонено-червени боровинки квадратчета

Перфектният баланс между сладко и кисело, тези лимонови блокчета са цитрусово лакомство, което вашите гости ще харесат. За да направите тези барове, първо направете сладка кора за пай, като комбинирате 6 супени лъжици студено масло, ¼ чаша пудра захар и ¾ чаша брашно. Натиснете сладкиша в квадратна тава за пай и печете за 20 минути на 350 градуса по Фаренхайт. Докато кората за пая се пече, разбийте заедно 2 големи яйца, ¾ чаша кристална захар, сока от 3 лимона и ¼ чаша брашно. Разбъркайте ¾ чаша сушени боровинки. Изсипете лимоновата смес в подготвената кора за пай и печете на 300 градуса по Фаренхайт за около 40 минути. Охладете за 3 до 4 часа и поръсете с пудра захар преди сервиране.

Бърбън пудинг за хляб

Нарежете 1-килограмов хляб бриош на кубчета, така че да имате около 10 чаши хляб. Добавете кубчетата бриош и 1 чаша нарязани пекани в тава за печене. След това направете крема, като разбиете заедно 4 чаши половин и половина, 1 чаша пълномаслено мляко, 5 яйца, 1 чаша опакована тъмнокафява захар, 3 супени лъжици бърбън, 2 чаени лъжици чист екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка сол , и ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче. Изсипете крема върху хляба и пеканите и оставете сместа да се накисне за около 1 час. Печете пудинга за около 50 минути на 350 градуса по Фаренхайт. Оставете да изстине за 10 минути, преди да сервирате с бита сметана или ванилов сладолед.

Торта с джинджифил и круши с главата надолу

Разтопете 4 супени лъжици масло в чугунен тиган и добавете 2 чаши резени круши, като ги гответе, докато омекнат. Добавете още 4 супени лъжици масло, ¼ чаша кафява захар и ¼ чаша мед и разбъркайте, докато се разтопи. Отстранете тигана от котлона и поръсете с 2 супени лъжици нарязан кристализиран джинджифил. За тортата крем 1 пръчка масло с 1 ¼ чаши кристална захар, 3 големи яйца и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Добавете ¾ чаши мляко, 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка канела, ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил, ¼ чаена лъжичка индийско орехче, ¼ чаена лъжичка сол и 2 чаши брашно.

Изсипете тестото върху сместа от круши и джинджифил и печете за около 30 минути на 350 градуса по Фаренхайт.

Шоколадов пай с лешници

Този лесен за приготвяне пай използва класическата вкусова комбинация от шоколад и лешник, за да създаде един снизходителен десерт. За да направите пълнежа, разтопете леко 4 унции полусладък шоколад с 3 супени лъжици несолено масло. В отделна купа смесете 4 големи яйца, 1 чаша лек царевичен сироп, ½ чаша гранулирана захар, 1 ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте разтопения шоколад, докато се смеси добре и след това сложете 1 ½ чаши препечени нарязани лешници.

Изсипете пълнежа в подготвена кора за пай и печете за 50 до 60 минути на 350 градуса по Фаренхайт. Сервирайте пая леко охладен с бита сметана

Тирамису

Въпреки че традиционно не е десерт за Деня на благодарността, тирамисуто е сладко лакомство, което може да се сервира през цялата година. За да направите крема с маскарпоне, разбийте 3 белтъка с 3 супени лъжици захар до твърди връхчета. В отделна купа разбийте 6 жълтъка с 3 супени лъжици захар, докато жълтъците станат гъсти. Добавете 8 унции маскарпоне към жълтъците, докато се смесят добре. Смесете белтъците в сместа. Разбийте 1 ½ чаши силно еспресо с 6 супени лъжици Grand Marnier. Един по един потопете дамските пръсти в сместа за еспресо и ги подредете в тава за печене. Отгоре намажете със слой от сместа от маскарпоне, докато стигнете до горната част на тавата. Завършете със слой маскарпоне и поръсете с какао на прах.

Охладете тирамисуто за поне 6 часа и сервирайте охладено.

Препечен кокосов пай със сладки картофи

Препеченият кокос придава допълнителна дълбочина и орехов вкус на вашия традиционен пай със сладък картоф. Направете пълнежа от сладки картофи, като разбъркате заедно 1 ½ чаши сладко картофено пюре, ½ чаша пакетирана кафява захар, 1 чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил, ¼ чаена лъжичка индийско орехче, 2 яйца, 1 чаша супена лъжица мляко и изпарено мляко разтопено масло. Разбъркайте 1 чаша препечен кокос и изсипете сместа в подготвена кора за пай.

Печете пая на 400 градуса по Фаренхайт за около 35 минути. Сервирайте пая охладен с бита сметана и поръсен с препечен кокос.