Едър мъж с огромна брада клони към тенджера за готвене над дървен огън. Като мрънка от удовлетворение, той посяга към меча с костна дръжка и издълбава парченца от огромен кряк сушено месо.
Реклама
Можех да гледам сцена от викингите - драмата на History Channel, която описва бруталните подвизи на скандинавската легенда Рагнар Лотброк - ако това не се случваше извън музея на корабите на викингите в Роскилде. Всъщност това е демонстрация на готварство, а момчето, облечено от главата до петите в кожа, е готвачът от Viking Jesper Lynge.
Хранене като викинг в Роскилде
Това е опитната археология, обяснява Джеспер, докато налива ейл в дървени чаши и - забелязвайки сините ми пръсти - ме повива в овча кожа. Взимам техните суровини и правя истории с тях.
В тенджерата се съдържа вкусна супа от пащърнак - Рагнар е бил плодороден човек и по това време те се чувствали пащърнакът символизира знаете ли какво - подсилен с горещо пушена сьомга и това, което се оказва пушена дива. Докато го поглъщам от дървената си купа, Джеспер ми казва, че е фен на телевизионната драма, но не и суетливите костюми - Викингите бяха по-готини.
Jesper има ресторант с тематика на викинги в Lindholm Høje, селище от тъмните векове, но това очевидно не е само ежедневна работа. Той ми разказва за езическата си сватбена церемония - която в Дания се увеличава - и как се е запознал със съпругата си на възстановка на средновековен панаир.
Но най-изненадващото при Jesper Lynge е, че той не е толкова изненадващ. Не в Дания. Добре, така че повечето датчани не ходят с кожени туники по цял ден, но обичат - и имам предвид любовта - викингите.
Обличане като викинг в Lejre
На 20 минути път с кола по пътя е Lejre, който е бил седалище на властта през тъмните векове и може да се похвали с останките от голямата пиршествена зала, увековечена в историята на Беоулф.
Lejre също е дом на Land of Legends, която е нещо като исторически център Parcs, където датчаните се обличат като своите предци и учат отминали занаяти в копия на каменната ера, желязната епоха, 19тивек и жилища на викинги.
Моят водач Таня (която има допир до Катнис Евърдийн за нея благодарение на дългата лъка, преметната небрежно на едното рамо) идва тук от дете. Докато обличам ленената рокля с дълги ръкави, която жените носеха вместо гащички, ми казват, че англичанките често бягали със скандинавските воини, защото били по-чисти.
Там долу е ветрено; Джорджия Хърст като Торви във викинги
Tania произвежда чанта за тоалетни принадлежности Viking: гребен от кост, метални пинсети, дървени клечки за зъби, дори ухо, оформено като мъниста черпак. Въпреки че няма доказателства, че са носили грим, както героят на Флоки в телевизионната драма, те биха могли да възприемат навика от азиатските търговци.
Оферта на Radio Times Travel: Спестете до 55% от круизи до Скандинавия
малка алхимия всички елементи
Обадете се на 0330 160 7919, за да заявите безплатна брошура или кликнете тук, за да разгледате нашата круизна продажба
Живеейки като викинг в Трелеборг
На втория ден започвам да мириша на викинг: дървесен дим.
Намирам се в Трелеборг - най-добре запазената от седемте крепости на викингски пръстен, намерени в Скандинавия. Археолозите смятат, че е построена около 980 г. сл. Н. Е. По заповед на крал Харалд Блутут (повече за него по-късно), който по това време се бори с непокорни вождове, водени от сина му Суен Форкбрад.
Построен, за да трае; Викинг пръстен крепост, Трелеборг
Трелеборг има и имитиращо селище на викингите - Slagløse - където посетителите могат да се пробват в резбата на руни, леене на метални монети, изработване на бижута и колани от вълна. И ако им хареса, те също могат да останат там и да живеят като викинги в продължение на дни и седмици.
уау класически фази на съдържание
Защо го правят? Аз питам. Защо не? греди Теди моят водач.
Теди (който, разбира се, е облечен като викинг) има теория, че яростната гордост на датчаните от техните предци датира от 1864 г., когато те са претърпели унизително поражение от прусаците. Те намериха утеха, спомняйки си епоха, когато бяха най-страховитите завоеватели в Европа.
Докато седим на овчи кожи около огън в една от хижите, отпивайки мощна медовина от лъскави чаши, Теди споделя друга теория за домашните любимци: димът беше най-големият убиец на викингите, тъй като техните къщички нямаха вентилация.
Изкачване до викингското небе в Джелинг
Никое пътуване на викинги не би било пълно без пътуване до Джелинг, свещеният дом на крал Харалд Bluetooth и баща му, крал Горм. Най-известните му забележителности са два могъщи камъка от руни.
Дания е написана за първи път върху камъка, издълбан от Горм, докато Harald’s заявява, че е обърнал датчаните в християнството. (Забавен факт: шведската компания за мобилни телефони Ericsson нарече технологията Bluetooth на името на Харалд.)
След Land of Legends и Trelleborg, посетителският център на Jelling е шок: нито дървени колиби, нито туники, нито дълги лъкове. Вместо това в него се помещава модерна изложба, която се оказва дори по-забавна от седенето около огън, отблъсквайки медовината.
Можете да издърпате лостове от тялото и да видите как фалшива кръв го пръска (илюстрира щетите, нанесени от брадва или лък), можете да надникнете в миниатюрни къщички, можете да се изкачите до викингското небе, Валхала.
Оферта на Radio Times Travel: Спестете до 55% от круизи до Скандинавия
Обадете се на 0330 160 7919, за да заявите безплатна брошура или кликнете тук, за да разгледате нашата круизна продажба
Към края интерактивно родословно дърво обяснява как 19 претенденти за датския трон са били убити от членове на семейството за почти толкова години. „Игра на тронове“ не е нищо в сравнение с датските кралски особи, усмихва се уредникът на музея.
Пиене на дестилиран викинг в Мункебо
Последната ми спирка е надгробна могила на остров Фунен. Вътре посетителите могат да се удивят на останките от кораба „Ладби“: военен кораб, принадлежащ на крал викинг, който трябва да е бил важен, защото е бил погребан с 11 коня и четири кучета.
И тук историята се преправя: през последните четири години местните доброволци изграждат с любов точно копие, което ще плава по фиорда 1100 години след погребването на оригинала.
Правейки го по старомоден начин; местните жители строят викингски военен кораб
Но може би най-гениалният пример за ненаситния апетит на датчаните към викингите е напълно модерна бира.
В стара мелница по пътя от надгробната могила се намира микропивоварната Munkebo. Подобно на Великобритания, Дания откри жаждата за занаятчийска бира през последното десетилетие и Мункебо е една от многото микропивоварни, които се появиха в резултат. Неговият майстор пивовар, Клаус, е направил необичайни усилия в стремежа си за перфектния ел.
Като мислеше, че дрождите, използвани от предците му, все още трябва да са някъде там, Клаус взе назаем 10 пчели от своя съсед пчелар и ги разклати над чаша Петри. Той успя да изолира уникален щам дрожди, който някога може да е бил използван от пивоварите от Викинг, или поне Клаус обича да вярва.
Резултатът е Hjemstavn Ale, лека бира с нотки на праскова и кайсия. Клаус е изобретил и носач с есенция на препечен военен кораб в чест на гроба Ладби и бира, вдъхновена от фигурка на валкирия, жена войн в скандинавската митология.
Няма нужда да бъдем привързани към същността на Viking, за да оценим вкусните бири на Клаус - но мога да се сетя за един готвач, който със сигурност би бил фен.
Сезон 4 на викингите започва на Amazon от 19 февруари 2016 г. Наборите от сезони 1-3 са налични на Amazon или DVD.
Направи си пейзажен кант
За повече информация относно музеите и забележителностите се насочете към www.visitdenmark.com
Оферти на Radio Times Travel
Спестете до 40% на круиз на Великден по Фьордланд от £ 489pp
Вижте великолепните фиорди на Западна Норвегия, докато Магелан отплава от Тилбъри на този великденски круиз. Тази прекрасна одисея отразява някои от най-зрелищните акценти на това уникално живописно крайбрежие.Щракнете тук за повече подробности.
Спестете до 40% на круиз до Копенхаген и балтийските градове
Присъединете се към Магелан, докато тя отплава на север и изток към Балтика, за да посетите квинтет от исторически столици и да прекарате две незабравими нощи в Санкт Петербург.Щракнете тук за повече подробности.
Спестете до 40% на круиз Land of the Northern Lights
РекламаМарко Поло круизира на север по бреговата линия на фиордите и островите на Норвегия, в търсене на загадъчния спектакъл на Aurora Borealis. Този небесен феномен е омагьосал, омагьосал и покорил поколения и наистина е една от най-вдъхновяващите гледки на Земята. Щракнете тук за повече подробности.