В продължение на близо две десетилетия любителите на кафето с нетърпение очакваха есенното пристигане на любимата им напитка, лате с подправки от тиква. И все пак любовта към тези пенливи кафета с бита сметана с перфектната комбинация от карамфил, джинджифил, индийско орехче и канела отклони вниманието ни от други съвършено вкусни есенни напитки. Тези алтернативи са пълни с вкусни, сезонни вкусове и — смеем ли да го кажем? - може дори да има по-добър вкус от този любим PSL.
Определено заслужават опит. И въпреки че всички те се предлагат в модерни кафенета, те също са лесни за приготвяне в кухнята, ако сте възприели напълно този живот на WFH.
Лате с джинджифил
Започнете със силно кафе, добавете канела, малко джинджифил, малко ванилия, чаша мляко и допълнете с меласа и ще имате вкусно лате с джинджифил. Това е вкусен вариант за тези, които се нуждаят от малко по-малко захар и тежка сметана първо сутрин. И все пак, със своята здравословна доза кофеин, той осигурява точното количество мотивация за събуждане.
Карамел ябълкова подправка
Когато обмисляте любимите есенни храни, карамелените ябълки са начело в списъка. Много кафенета предлагат свои собствени версии на напитки с подправки с карамел ябълка, но можете също да приготвите тази наслада без кофеин у дома. С ябълков сок, карамелен сос, канела и малко кафява захар, добавени за допълнителна сладост, тази есенна наслада е идеалният спътник за хладното есенно време и е опция, когато сте се свити до огъня преди лягане.
Матча лате
Рекламиран за многобройните си ползи за здравето, матча е зелен чай на прах, който се превърна в основен продукт в магазините за чай и кафенета. Една популярна версия изисква задушена портокалова кора и смлени карамфили в мляко; това се добавя към мача и напитката се полива с струйка мед и изразена портокалова кора. Това е идеална напитка, за да се отървете от тревожността след пълна с кофеин сутрин.
Горещо кафе от джинджифил
Когато става въпрос за сутрешно приготвяне, простите вкусове могат да доведат до най-възхитителното събуждане. Прясно смляно кафе, комбинирано с портокалова кора, канела и кристализиран джинджифил, е един от начините да добавите малко подправка към сутрешната си рутина. Допълнете творението с бита сметана, малко портокалова кора и малко канела, за да се поглезите.
Горещ шоколад с лешници
Нищо не е топло и успокояващо като чаша горещ шоколад. Но комбинирането на лешниково масло, нарязани лешници, пресни ванилови зърна, кафява и гранулирана захар и горчив шоколад с тежка сметана за разбиване извежда тази основна храна за хладно време до нови висоти на декадентски вкус. Добавете малко лешников ликьор, за да придадете на творението си обрат на напитката за възрастни.
Fall Nitro Cold Brew
Ако търсите напитка, която е малко по-лека и по-малко сладка от любимото лате с подправки от тиква, има различни варианти, които започват с пяна, кремообразна, нитро студена напитка. Вместо по-тежките слоеве пикантна тиква и ябълка, опитайте да поръчате нитро студена напитка със сметана, малко ванилов подсладител и няколко чаени лъжички канела или портокалов сироп. По-леката, цитрусова напитка слива сезонните вкусове с кофеин. Отгоре го намажете с малко бита сметана, ако имате нужда от повече сладост.
Лате с куркума
Тази топла, веганска опция за лате е вкусна алтернатива на PSL. Той включва супена лъжица настъргана куркума, подправка, която също може да добави някои ползи за здравето към сутрешната ви чаша. В тази напитка няма кофеин. Вместо това основната му съставка е неподсладено ядково или кокосово мляко, комбинирано с кленов сироп, пресен джинджифил, канела и щипка смлян пипер. Съставките в тази смес се сливат, за да създадат вкусна и ароматна есенна напитка, която със сигурност ще се превърне в основна част от есенните ви менюта за напитки.
Домашен ябълков сайдер
Много преди тиквените латета с подправки да се превърнат в символ на есента, имаше ябълков сайдер и с добра причина. Макар и отнема много време, домашно приготвената версия обикновено изпреварва закупените от магазина, когато става въпрос за богати, пълни вкусове. Докато къкрят заедно, съставките изпълват дома ви с носталгични аромати на есента. Насладете се на тази универсална напитка, обикновена, подправена или подправена с ром, бърбън или водка.
Тиквен млечен шейк
Ако жадувате за нещо сладко, студено и кремообразно, опитайте да смесите малко консервирана тиква, ванилов сладолед, кафява захар, канела, джинджифил и индийско орехче в блендер. Добавете чаша портокалов сок, за да освежите вкусовете. Тази празнична напитка е есенна вечеря, която съперничи с богатите, вкусни текстури на лате с подправки от тиква. Създайте версия за възрастни, като добавите шот от любимата си водка.
Греяно вино с подправки
Векове наред европейците са създавали вкусно ливане от червено вино, ракия, коняк, водка или ром, напоени с подправки. Домашните готвачи, кръчмите и гостилниците приготвят греяно вино с подправки според разнообразните си семейни традиции. Повечето рецепти изискват горчив портокал, бахар, карамфил, индийско орехче, ванилия и анасон. Някои добавят смокиня, джинджифил или стафиди. За версия без алкохол, опитайте да използвате плодов сок или сайдер вместо това.