Устойчиво хранене за намаляване на вашия отпечатък

Устойчивото хранене е нещо повече от търсене на местни хранителни продукти или зелено. Става дума за това да се образовате за целта на устойчивото хранене и как можете да създадете положително въздействие чрез това, което ядете. Става дума и за избор на храни с етичен произход, които имат минимално отрицателно въздействие върху околната среда в начина, по който се култивират и приготвят.

Започването да мислите за устойчивостта на начина, по който се храните, може да ви помогне да развиете етични навици, които се простират до всички области на живота ви.

Изберете растения

Със сигурност сте чували това преди, но продължава да звучи вярно. Растителната диета е полезна не само за вас, но и за околната среда. Пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения са зареждащи храни, които помагат да се сведе до минимум вредата за естествения свят.

Разнесете го наоколо

Ако всеки започне да яде повече пилешко месо, тогава индустрията трябва да реагира, като създаде повече предлагане, за да отговори на търсенето. Един от начините да се сведе до минимум въздействието върху околната среда върху която и да е група храни е чрез добавяне на разнообразие към вашата диета.

Например, ако ядете месо, опитайте се да включите различни меса с етичен произход и да поддържате животинските си протеини до препоръчителния процент, вместо да увеличавате храните на растителна основа, за да завършите храната и да ви наситите.

Изберете храни с етичен произход

От опции за справедлива търговия, които защитават производителите, до сертификати, които предпазват от жестокост към животните, един от начините да създадете по-екологичен подход към времето за хранене е като изберете храни с етичен произход.

Потърсете сертификати върху етикетите на храните и направете някои онлайн проучвания за марки, които насърчават устойчивостта и въпроси, които са важни за вас като потребител.

Започнете градина

Ако имате дори и най-малкия зелен палец, градината в задния двор или балкона може да бъде идеалният начин да се храните по-устойчиво. Започнете с малко само с един или два зеленчуци или може би билкова градина. Можете дори да отглеждате храна на закрито, ако е необходимо.

Има много информация онлайн за това как да започнете - включително тонове подробности, специфични за растенията Хабитатът! Отглеждайте от семена или търсете разсад или установени растения в градински центрове.

Намалете зависимостта си от пластмаса

Погледнете в хладилника и килера си: колко пластмаса виждате? Един от начините да намалите въздействието си върху околната среда и да се храните по-устойчиво е да намалите зависимостта си от пластмаса.

Където е възможно, изберете храна, съдържаща се в картон или донесете свои собствени контейнери в магазина за продукти и насипни продукти като ядки и прясно смляно фъстъчено масло.

нов сезон на fortnite дата

Пазарувайте био

Био може да бъде малко по-скъпо и етикетът не винаги се равнява на здравословен, но има по-голям шанс сертифициран органичен продукт да е отгледан при по-устойчиви условия.

Един от най-добрите начини да знаете със сигурност е да проучите марките органични храни, които искате да добавите към килера си. Ако не искате да преглътнете разходите за влизане ол-ин, вижте мръсната дузина, списък с храните, които задържат най-много пестициди, и съсредоточете своите органични покупки върху тях.

терариум от ирландски мъх

Яжте местно(иш)

Едно от нещата, които хората често забравят за екологичните практики, е, че без значение какви продукти изберете, те трябва да стигнат до вас. Това означава, че вие ​​допринасяте за транспортните емисии, разходи и други фактори, които смекчават фактора за устойчивост при избора на растителни или органични храни. Така че, ако живеете в северните части на Америка, авокадото, ананасите и портокалите може да са здравословни, но не са непременно устойчиви. Правейки каквото можете, за да купувате храна, която е през сезона и е отгледана или преработена във вашия щат или съседен, помага да намалите отпечатъка си.

Намалете разхищаването на храна

Има много начини да намалите количеството храна, която изхвърляте. Купуването на цяла торба картофи, която е на разпродажба, е чудесно за спестяване на пари, но ако няма да ги използвате, губите както пари, така и храна. Опитайте се да започнете пазаруването си за хранителни стоки със списък на съставките, необходими за планираните рецепти през тази седмица - след това се придържайте към него. Можете да се запасите с артикули от килера, които са на разпродажба, но избягвайте да бъдете привлечени от евтини продукти, освен ако не сте си поставили планове да използвате това, което купувате. Компостирайте храната, която трябва да изхвърлите.

Питър Дейзли / Getty Images

Придържайте се към сезоните

Друг начин да се храните по-устойчиво е да избирате храни, които са през сезона. Това натоварва околната среда по-малко – вие правите своята част, за да намалите търсенето на храни, които изискват допълнителна енергия, или изкуствената светлина, необходима за отглеждането на летни плодове в зимата или разходите за гориво и емисиите за транспортиране на храни от части на света, където те в момента растат.

Четете етикетите на храните

Когато отидете в магазина, наистина прочетете етикетите на избраните от вас храни. Разгледайте съставките, информацията, предоставена от компанията, и всички други уместни подробности, които ви дават представа за това как е направен продуктът.

Това ще гарантира, че ще вземате по-информирани решения за устойчиви храни.