Преработени храни, които всъщност са здравословни

Здравословното хранене изисква ангажираност, дисциплина и планиране. Дори когато имате най-добри намерения и се справяте добре и в трите области, понякога се оказва, че неочаквано се нуждаете да ядете в движение. Може би изтичате през вратата и осъзнавате, че сте забравили да приготвите обяд, или сте на пътешествие и имате ограничени възможности в магазина.

За щастие, не всички готови, преработени храни са нездравословни. Всъщност няколко варианта всъщност имат впечатляващи хранителни факти - и много от тях дори са готови за ядене.

Вегетариански бургери

Веге бургери са бързи, удобни и здравословни. В много случаи те идват предварително приготвени и просто трябва да се нагреят, което означава, че могат да се готвят в микровълновата, ако е необходимо. Те са чудесен вариант за обяд на работа и за пътуване.

Потърсете опции, които не съдържат глутен и соя, тъй като версиите, които включват тези съставки, обикновено са заредени с много по-малко от здравословни пълнители. Съчетайте вегетарианските банички с бургер със салата или други пресни (или замразени) зеленчуци за здравословно балансирано хранене.

коледен свят на майнкрафт

Гранола барове

Не може да се отрече, че блокчетата мюсли са най-удобните и преносими храни. Предлагат се в голямо разнообразие от вкусове, достъпни са и можете да ги намерите навсякъде.

Въпреки това, тези дъвчащи лакомства, пълни със съставки, със сигурност не са равни. Много от тях имат тонове добавена захар (в някои случаи повече от бонбони!). За да намерите най-здравословните блокчета гранола, потърсете такива без или с много малко добавена захар, както и с добър баланс на протеини, фибри и здравословни мазнини. Избягвайте шоколад, сушени плодове и „потопени“ блокчета, които обикновено са заредени с добавена захар.

гръцко кисело мляко

Киселото мляко има лоша репутация с високо съдържание на захар и мазнини. Гръцкото кисело мляко обаче е по-здравословно от другите. Течната суроватка се прецежда, което прави тази опция по-ниска в лактозата. Освен това има значително повече протеини, както и калций, калий и пробиотици.

За да намерите най-здравословните гръцки кисели млека, потърсете обикновени вместо тези с подсладител, плодове, мюсли или други добавки. Добавете свои собствени пресни плодове, за да го направите наистина здравословно сладко лакомство. Ако сте се задоволили с обикновените блокчета гранола, гръцкото кисело мляко е отличен вариант за потапяне!

Консервирани боб

Консервираният боб често се пренебрегва като преработена храна, като повечето хора ги отвеждат до основни продукти за килера, използвани от време на време в рецептите. Те всъщност работят добре като звезда на всяко ястие обаче и са изненадващо здрави.

Бобът е пълен с фибри, протеини и важни минерали, включително цинк, фолиева киселина и желязо. Изплакнете и отцедете консервирания боб, за да премахнете около половината от съдържанието на натрий, след което ги съчетайте с пресни зеленчуци, за да направите салата. Можете също така да експериментирате с подправки и да ги имате сами, ако много бързате.

Пакетирана риба

Предварително опакованата риба, особено сьомга, риба тон и сардини, е изключително здравословна преработена храна. Тези видове са богати на протеини и омега-3 мастни киселини, а обичайният размер на кутията често ги кара буквално да се хванат и да тръгват – някои дори имат издърпване отгоре.

Съчетайте пакетирана риба с многозърнести крекери, резени краставица или други зеленчуци за бърза, засищаща закуска или лека храна. Можете също да смесите рибата с малко пакетче майонеза, сол и черен пипер, за проста „салата“, която да ядете самостоятелно.

Хумус

Смята се, че хумусът съществува от векове, а северноамериканците наскоро го избраха като предпочитана конюшня. Това е страхотно нещо, тъй като хумусът е една от най-здравословните преработени храни и днес е лесно да се намери навсякъде.

Обикновено направен от нахут, хумусът най-често се използва като намазка или дип. Ще намерите и други вариации, включително хумус, направен от цвекло, карфиол и кашу. Дипът е с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини, което го прави перфектен избор за хранене в движение и у дома.

Сушени плодове

Сушените плодове могат да бъдат отлична, богата на хранителни вещества закуска, която също е заредена с фибри и антиоксиданти. Процесът на дехидратиране на плодовете кондензира хранителните вещества, като им дава свръхестествен тласък.

За съжаление, преработените сушени плодове също често съдържат много добавена захар - и не забравяйте, че плодовете съдържат и доста естествена захар. Не забравяйте да прочетете етикетите за хранителните стойности, преди да купите, и имайте предвид, че пукането на сушена кайсия е еквивалент на изяждане на цял плод; не прекалявайте с хапването или може да се окажете раздразнени от естествени захари или да имате проблеми с корема поради всички фибри.

какво кара листата на доматите да се навиват

пуканки

Много хора смятат пуканките за „нездравословна храна“, но истината е, че до голяма степен зависи от това как са приготвени. Царевицата е пълнозърнеста култура с високо съдържание на фибри. Всъщност, според Американската сърдечна асоциация, пуканките имат „повече фибри на порция, отколкото пълнозърнест хляб“.

За да сте сигурни, че избирате по-здравословни пуканки, избягвайте сортове, които включват „масло“ в името, както и такива с бонбони или захарни покрития. Това изключва царевица от чайник и карамел, но „леките“ сортове с рапица или зехтин са безопасни. Опциите с ниско съдържание на натрий също трябва да бъдат доста лесни за намиране.

Масла от ядки

Маслата от ядки, особено от фъстъци, бадеми и кашу, имат няколко ползи за здравето - стига да се придържате към изцяло натурални сортове.

Избягвайте ароматизирани орехови масла или такива с някакви добавки, тъй като те вероятно са източници на скрити захари. Изцяло натуралните орехови масла са точно това, което звучат: ядките, натрошени, докато естествените им масла се комбинират, за да ги превърнат в кремообразна паста. Най-добрите масла от ядки са отлични източници на здравословни мазнини, протеини и витамин Е. Ако сте в движение, потърсете отделни торбички, които не изискват никакви прибори.

Замразени плодове или зеленчуци

Замразените плодове и зеленчуци са невероятно здравословни преработени храни. Всъщност в някои случаи те имат повече хранителни вещества, отколкото техните консервирани аналози или дори пресни продукти, които са престояли известно време.

„Бързо замразени“ или „бързо замразени“ зеленчуци и плодове са най-често срещаните сортове, които се срещат в типичните хранителни магазини и пазари. Преработват се веднага след като бъдат откъснати от земята и по такъв начин, че хранителните вещества да са добре запазени. Съхранявайте замразените продукти под ръка за бързи гарнитури или за добавяне към всяко ястие за пържене или паста, за да подобрите здравословния им фактор и вкус.