Вкусни рецепти за паста от ечемик

Вкусни рецепти за паста от ечемик

Какъв Филм Да Се Види?
 
Вкусни рецепти за паста от ечемик

От всички вкусни видове паста в света, орзо е един от най-универсалните. Тази късо нарязана паста - наричана още ризони - е направена от бяло или пълнозърнесто брашно и прилича на голямо парче ориз. Орзо може да бъде здравословен избор, особено когато се комбинира с пресни зеленчуци и протеини. Може да се използва в безброй рецепти за създаване на бързи, качествени ястия с много вкус.





Пиле с орзо и лимон

лимоново пиле с орзо grandriver / Getty Images

Пилето с лимон е леко и вкусно, когато се сервира с орзо и пресни зеленчуци. Сложете 1/3 чаша брашно и една чаена лъжичка чесън на прах в купа и потопете пилето за леко покритие. След това загрейте олио в голям тиган и гответе пилето за няколко минути до златисто кафяво. Сварете кутия пилешки бульон и разбъркайте пастата орзо. Оставете да къкри до 10 минути, докато омекне, като добавите домати, спанак, босилек, лимонов сок и пилето.



Средиземноморска салата с пилешко орзо

Средиземноморска салата от ечемик Лори Патерсън / Getty Images

Можете да имате 6 порции лек и освежаващ обяд или вечеря за 25 минути с тази проста рецепта. Започнете с приготвяне на 2 чаши паста орзо, преди да изплакнете и отцедете добре. Комбинирайте сварена паста с 2 чаши настъргано пилешко месо, 10 разполовени чери домата, половин чаша натрошено сирене фета, 1/4 чаша нарязан сладък лук и кутия нарязани маслини. Поръсете със сол, риган, зехтин и лимонов сок за задоволително ястие.



Орзо от скариди и пармезан

орзо с пармезан и скариди Лори Патерсън / Getty Images

Паста Orzo е идеална за морски дарове. Докато готвите пастата, сложете 2 смлени скилидки чесън в голям тиган със зехтин на среден огън. Добавете 2 нарязани домата и 2 супени лъжици лимонов сок. След като заври, добавете половин килограм скариди и оставете да къкри за 4 до 5 минути, като наблюдавате скаридите да станат розови. След като изцедите пастата, добавете орзо, черен пипер и кориандър към скаридите. След като се загрее добре, поръсете с пармезан за сервиране. Ако не харесвате пармезан, опитайте вместо това сирене фета.

Орзо паста и кюфтета

паста орзо и кюфтета АЛЛЕКО / Getty Images

Спагети и кюфтета са безпогрешно известно италианско ястие, но можете да замените тези дълги юфка с паста орзо. Направете вашите кюфтета с протеин по ваш избор. Гответе нарязания лук, докато омекне, след това добавете риган, магданоз и домати, за да създадете сочен сос. Добавете кюфтета и оставете да къкри за 20 минути, преди да сложите орзото и да готвите 10-15 минути преди сервиране.



Пикантна италианска наденица и супа орзо

Италианска наденица и супа орзо Станислав Саблин / Getty Images

Ако сте в настроение за нещо пикантно, време е да приготвите италианска наденица и супа орзо. Готова само за половин час, тази рецепта започва с готвене на наденица, нарязан лук и черен пипер на среден огън. Когато зеленчуците омекнат и колбасът се свари и вече не е розов, натрошете месото и го отцедете. Комбинирайте три чаши телешки бульон с кутия неотцедени нарязани на кубчета домати и супени лъжици босилек и магданоз. Добавете орзо и оставете да заври, варете 10 минути, докато омекнат.

Орзо с кремообразен сос от бекон

орзо в кремообразен сос от бекон Владимир Миронов / Getty Images

Сглобяването на това леко и апетитно ястие няма да отнеме много време. Първо сварете орзото и след това карамелизирайте лука. Добавете чаша парченца бекон и тежка сметана за разбиване в тенджера, гответе, докато заври. Комбинирайте пастата и соса с прясно настърган пармезан. Сложете сол и черен пипер отгоре и сервирайте, когато е топло, за вкусно ястие за обяд или вечеря.

Тиган за колбаси Орзо

тиган за колбаси орзо rudisill / Getty Images

Орзо и наденица се съчетават перфектно, не само в супа, но и в ястия на тиган. Сварете 8 чаши вода с 3 чаени лъжички пилешки бульон. Добавете орзо и гответе за 8 до 10 минути до ал денте. Отцедете пастата и запазете 3/4 чаша течност за готвене. Натрошете наденица и гответе с нарязан лук и чесън в тиган. След като наденицата загуби розовия си цвят, добавете печени чушки и домати, за да се загреят. Добавете допълнителната течност за готвене за допълнителен вкус и комбинирайте с пармезан и босилек.



Орзо и аспержи

орзо и аспержи Merrimon / Getty Images

Това елегантно ястие е прост и здравословен избор, като меката паста и хрупкави зеленчуци са фантастична комбинация. Сварете аспержите в тава за печене, покрита с вряща вода, и след това нарежете на 2-инчови парчета. Сварете пилешки бульон, добавете сол и куркума, преди да поставите орзото. Сварете пастата за 10 минути, докато омекнат и отцедете. Не изплаквайте орзото, преди да смесите с аспержи и магданоз. Сервирайте с масло и малко лимон или дресинг.

Домашна ечемична супа

домашна ечемичена супа с орзо alpaksoy / Getty Images

Можете да разбиете домашна ечемична супа в тенджера под налягане с невероятна топлина и наситеност. Задушете нарязаните на кубчета моркови, целина и лук със зехтин. Комбинирайте с пушен бекон и задушете за две минути, преди да добавите 200 г ечемик. Покрийте сместа с бульон или вода и оставете да къкри за 45 минути. След като ечемикът омекне, поръсете с магданоз и сирене за сервиране. Имайте предвид колко течност ечемик абсорбира по време на готвене, така че продължавайте да проверявате сместа и да бъркате, за да не прекалите.

Пуешко орзо супа

пуешко орзо супа nata_vkusidey / Getty Images

Направете това вкусно ястие с постно смляно пуешко. Гответе, докато леко покафенее и разбъркайте, за да се раздробят. Запържете нарязания чесън, гъби и риган за 5 минути, преди да добавите 3 чаши пилешки бульон и 2 чаши вода. Използвайте и кутия дребни домати, нарязани на кубчета, и 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер. Добавете орзо да се готви за 7 минути, след което разбъркайте 3 чаши спанак и 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора. В рамките на 2 минути изключете котлона и сервирайте тази обилна супа.