Децата ще обичат тези суперхрани толкова, колкото и вие

Децата ще обичат тези суперхрани толкова, колкото и вие

Децата ще обичат тези суперхрани толкова, колкото и вие

Що се отнася до храненето, много родители се притесняват, че децата им са придирчиви, и се чудят как могат да увеличат максимално доброто в храната си.

За някои деца здравословното усещане се чувства синоним на храни, които не харесват, но не е задължително да е така. За щастие много обикновени плодове, зърнени храни, бобови растения, риба и зеленчуци са достатъчно богати на хранителни вещества, за да спечелят титлата „суперхрана“. С малко въображение и вдъхновение е лесно да покажете на малките си гости, че храната може да бъде едновременно вкусна и полезна.



ягоди

две малки момчета ядат ягоди на полето

Ягодите са класически летен плод, който много деца ще ядат веднага щом получат възможност, но не много хора осъзнават, че са фантастичен източник на фибри, витамин С, манган и други хранителни вещества. Те също така са много лесни за отглеждане у дома, а контролът върху процеса на отглеждане може да означава много по-подхранващо и вкусно лакомство. Децата ви вероятно ще ги ядат направо от задния двор, точно такива, каквито са, което означава, че дори няма да се налага да криете бялата захар и гъстата сметана.



авокадо

момченце, което яде авокадо с разхвърляни ръце

Авокадото е чудесен източник на здравословни мононенаситени мазнини, които са от съществено значение за намаляване на възпалението и поддържане на сърцата здрави. Те също така съдържат до двадесет витамина и минерали. Ако децата ви са отблъснати от мисълта да ядат нещо зелено, може да избягвате това, само за да предотвратите оплаквания, но има толкова много начини да направите този крем плодов привлекателен. Някои деца ще се радват да третират авокадото като намазка за оризови сладки и тостове, докато по-придирчивите хора може да предпочетат да го смесят в шоколадов мус или смути. Малкото е дълъг път: едно голямо авокадо осигурява достатъчно порции за цялото семейство.

Овесени ядки

забавна купа с овесена каша, украсена като котка

Овесът е една от зърнените храни, които сме склонни да приемаме за даденост, но те са брилянтен източник на фибри, бавно освобождаващи се въглехидрати, витамини от група В, цинк, фолиева киселина и други основни хранителни вещества. Дори ако децата ви не обичат овесена каша за закуска, можете да намерите безброй други начини да ги добавите към диетата си, като например да замените пшеничното брашно в рецепти като мъфини и палачинки. Можете също да ги добавите към замразени плодове и кисело мляко, за да направите смутита. Те са толкова гъвкави, че гарантирано ще намерите поне една рецепта, която децата ви ще харесат.



Киноа

Това мощно семе е от растение, свързано със спанак и цвекло. Това означава, че не е традиционно тревно зърно и естествено не съдържа глутен. Неговият статус на суперхрана се свежда до това, че е с високо съдържание на манган, фосфор, витамини от група В, фибри и протеини. Бъдете предупредени, че децата ви може да не са развълнувани, ако просто го натрупате в чиниите им - има нужда от други съставки, за да му придаде някакъв вкус. Неговата здрава текстура е особено подходяща за бургери: комбинирайте го със смляно месо, риба или тофу, лук и подправки и ги запържете в малко олио.

сьомга

забавна рибна пръчка, украсена като риба и зърна в чиния

Тази риба е богата на омега 3 мастни киселини и протеини, необходими за развитието на мозъка и мускулите съответно, както и на витамини А и В. За да го направите по-привлекателен за децата, опитайте да го нарежете на ивици и да потопите в разбити яйца, след това в пълнозърнести галета за питателни домашни рибни пръчици. Сервирайте ги с резенчета сладки картофи вместо пържени картофи за добавяне на витамини и въглехидрати с бавно освобождаване.

Фасул

дете

Може да не са толкова бляскави като авокадото, но непретенциозните зърна са пълни с антиоксиданти, протеини и разтворими фибри. Някои проучвания показват, че те дори могат да помогнат за предотвратяване на рак. Някои деца ги обичат в доматен сос или бурито, но други може да се нуждаят от по-убедителни. Чудесен начин да промените начина, по който по-големите деца и тийнейджъри гледат на боба, е да превърнете консервираната версия в здравословна закуска, като ги отцедите, добавите малко зехтин и подправки и изпечете до хрупкавост.



бадеми

малко момиченце, което държи един единствен бадем

Въпреки че обикновено се наричат ​​ядки, бадемите са семената на костилков плод, който е свързан с кайсии, праскови и череши. Те са с високо съдържание на добри мононенаситени мазнини, които помагат за здравето на сърцето, както и протеини. Те имат по-нисък гликемичен индекс от някои други ядки (важен фактор за хората с диабет), но могат да бъдат малко меки сами по себе си, така че опитайте да използвате смлени бадеми като заместител на брашното в сладкиши или да ги разбърквате в каша с мед в продължение на часове на бавно освобождаваща се енергия сутрин.

Тъмен шоколад

усмихнато семейство от четири потапящи плодове в шоколадово фондю

Черният шоколад е невероятен източник на антиоксиданти, желязо, мед, манган и магнезий. Винаги избирайте сорта с ниско съдържание на захар и високо съдържание на какао. Някои деца са свикнали толкова с пълните със захар и нискохранителни боклуци, които минават за шоколад, че може да отнеме известно време, докато вкусовите им рецептори се приспособят към добрите неща. Един хитър начин да ги спечелите е да го разтопите на слаб огън, да го оставите да се охлади леко и да ги оставите да се потопят в какъвто и да е плод, който харесват.

швейцарски манголд

цветен швейцарски манголд върху дървена кутия

Един проблем със зелените листни зеленчуци може да бъде горчивият послевкус, който децата не могат да преодолеят. Това е мястото, където швейцарският манголд се проявява: той има мек, орехов вкус и ще се приготви в сосове, пържени продукти и яхнии, за да осигури на вашето поколение желязо, фибри и витамини A, K, C и E , заедно с много други минерали.

череши

малко момиченце навън взема череши от масата

Ако децата ви са под напрежение вечер, черешите могат да помогнат. Те са ценен източник на мелатонин, който помага за регулиране на съня. Те също са с по-ниско съдържание на захар от много други плодове. Ако имате място за черешово дърво, хранителните ползи ще бъдат максимални и повечето деца с удоволствие ядат тези плодове точно такива, каквито са.

Има безкрайни възможности да извлечете максимума от черешите: можете да ги накълцате на костилки, да ги пюрирате и да поръсите със замразено кисело мляко или да ги изсушите на слаб огън във фурната за вкусна, естествено сладка закуска по всяко време на годината.