Пазаруването на вкусни и вкусни плодове в супермаркета често се чувства като страшно приключение. Има четири важни неща, които трябва да имате предвид при избора на плодове: цвят, текстура, аромат и тегло. Някои плодове като банани и ябълки продължават да узряват след прибиране на реколтата. Други, като портокали, грозде и ягоди, прекратяват процеса на зреене, след като бъдат берат. Много плодове имат пиков сезон, а други се предлагат целогодишно. Поради тези странности е важно да знаете малко за това как да изберете любимите си плодове на пазара.
Диня
Динята, освежаваща лятна храна, расте от април до ноември. Най-доброто време за закупуване на този плод е от май до август. За да определите зрелостта, вземете предвид полето, частта от динята, която докосва земята, докато расте. Ако това петно е кремаво жълто, то е узряло и готово за ядене. Друг начин за определяне на зрелостта е да ударите кората, която издава кух звук, ако пъпешът е готов. Освен това, колкото по-тежък се чувства пъпешът, толкова по-сочен е той. Динята не узрява, след като е набрана, така че съхранявайте на стайна температура, докато се нареже, след което охладете.
разлика между хипертоничен и хипотоничен
ананас
Въпреки леко плашещия външен вид, ананасът се смята за дивата на плодовете. Неузрелите ананаси нямат аромат, докато старите миришат на оцет, а не на сладко. Когато листата са бронзови или червени и имат сухи листа, ананасът е презрял. Перфектният ананас се усеща стегнат, но се поддава на нежно стискане и колкото по-тежък се чувства, толкова повече сок съдържа. Ананасите не узряват след прибиране на реколтата, така че не забравяйте да напуснете магазина с най-пресния. Най-доброто време за закупуване на ананаси е от април до май.
авокадо
Авокадото се предлага целогодишно и продължава да узрява при стайна температура. Можете да забавите процеса на зреене с охлаждане. За да определите зрелостта на авокадото, отстранете сухото стъбло с пръст. Ако пространството под стъблото е тъмнокафяво, плодът е презрял. Ако това пространство е зелено или златисто, това авокадо е подходящо. Зрелите авокадо имат твърда текстура, която леко се поддава на натиск с пръст, без да се чувства каша.
как да зареждате контролера на nintendo switch
Праскови
Леко мъхкава праскова е узряла, когато е нежна на допир, но не е прекалено мека. Зрелите праскови миришат толкова добре, колкото са и на вкус, сочни и сладки. Прасковите в супермаркета обикновено са червени, където е имало излагане на слънце, а останалата част от кожата е светло оранжева или жълта. Прасковите растат от май до октомври, но най-доброто време за закупуване е от средата до края на лятото.
Портокали
Първичните портокали имат ярка, тънка и стегната кожа без меки петна. Ако кожата е бледа, портокалът е твърде узрял, а ако кожата изглежда кожена, това е твърде старо. Направете тест за подушване в супермаркета, защото ароматният портокал е толкова вкусен, колкото и мирише. Колкото по-тежък е плодът, толкова повече сок съдържа. Портокалите на Navel се предлагат през цялата година, но най-добре между ноември и януари. Храмовите портокали и медените мандарини, които се предлагат от декември до март, лесно се белят и правят страхотни закуски.
кокосови орехи
Кокосовите орехи са в разцвета си между октомври и декември. Зрелите кокосови орехи имат кафява обвивка; зелените са незрели. За да определите зрялост, намерете трите очи на дъното на плода. В сравнение с външната обвивка, тези очи се чувстват леко меки и сухи на допир. Винаги проверявайте кокосовите орехи за пукнатини, дупки и разцепвания, за да сте сигурни, че вътрешните плодове не са повредени. Ако можете да чуете как течността се плиска вътре, когато разклащате плода, кокосът е узрял.
светъл цвят за всекидневна
пъпеш
Узряла пъпеш мирише сладко с леко мускусен аромат. Ако стъблото все още е прикрепено, плодът не е узрял. Кората на узрял пъпеш с мрежеста шарка дава леко на допир, а при почукване звучи кухо. Можете да узреете пъпеш на стайна температура в продължение на два дни и да съхранявате цяла в хладилник до пет дни. За пълен вкус най-доброто време за закупуване на пъпеш е от юни до август.
ягоди
Плътните, твърди и напълно узрели ягоди имат наситен червен оттенък и завладяващ букет. Този популярен летен плод е най-добре да се яде между април и октомври. Ягодите са узрели, ако под листата няма бели петна или зелен цвят. Избягвайте плодове, които имат синини или бръчки. Веднъж у дома, дръжте плодовете чисти, сухи и охладете, за да устоят на мухъл.
манго
Мангото е по-сладко близо до крайните стъбла, така че разчитайте на докосване, а не на цвят. Когато се натисне с пръст, плътта е достатъчно мека, за да има лек отпечатък. Мангото се предлага през цялата година, а обикновените мексикански и флоридски манго са най-добри между май и септември. Мангото продължава да зрее при стайна температура, така че яжте веднага щом плодовете са добре узрели или охладете.
череши
Върхът на зрялост на черешите е от април до юли. Напълно узрелите череши имат ярко зелено стъбло, което все още е прикрепено към плода. Кожата е наситено червена, а плътта е твърда, без натъртвания или петна. Проверете за повреди от насекоми или изрязана кожа, които са причинени от дехидратация. Ако стъблата са изчезнали или плодът е почти лилав, плодът е твърде узрял. Пакетирайте и съхранявайте неизмити череши в хладилник.