Как да си направим ястия с ниско съдържание на въглехидрати

Намаляването на въглехидратите е продължаваща тенденция. Многобройни диети като Аткинс, Палео и Кето придобиха популярност през последните години. Възможните ползи от диетите с ниско съдържание на въглехидрати включват загуба на тегло, ниско кръвно налягане, подобрени нива на холестерола и по-ниски нива на кръвната захар със стабилизирано производство на инсулин. Много хора съобщават, че се чувстват по-енергични като цяло след намаляване на въглехидратите в ежедневната си диета. Не е необходимо да следвате строго структуриран диетичен план. Намаляването на въглехидратите във вечерните ястия се увеличава с течение на времето. Тези десет рецепти са страхотни идеи за тези нови вечери с ниско съдържание на въглехидрати.

Сьомга с кармелизирани зеленчуци

Тази вкусна рецепта за един тиган е лесна за приготвяне и почистване. Цветните зеленчуци като моркови и чушки изглеждат добре и съдържат много витамини. Патладжанът добавя допълнителен ефект на лилаво или червено и е добър заместител на нишестените картофи.

Нарежете зеленчуците на половинки или четвъртинки, след което ги хвърлете в зехтин, сол и черен пипер. Добавете билки и резен лимон към сьомгата, след това подредете зеленчуците около рибата в стъклена тава за печене.

Пиле с бекон и салса с авокадо

Това възхитително ястие е пълно с контрастни вкусове и отнема само десет минути за приготвяне. Подсилващите имунитета свойства на чесъна и нискомаслено месо правят това ястие перфектен избор за здравословна вечеря. Бързото му приготвяне също го прави популярно ястие през делничните дни.

Намажете печен чеснова паста върху чифт пилешки гърди от 4 унции. Можете да увиете резени бекон около пилешките гърди за допълнителен вкус и протеин. Салсата е направена от авокадо, домати, червен и зелен лук и бяло вино за вълна от цветове и витамини.

Такос от печени орехи и карфиол

Този вкусен пълнеж на тако е съкровищница от витамини, фибри и протеини. Той е идеален за веган вечеря. Можете да използвате този пълнеж с тортили от карфиол, традиционни черупки за тако или всяка обвивка по ваш избор.

Пълнежът включва:

• 1 малка глава нарязан карфиол
• 1 чаша нарязани орехи
• 2 супени лъжици зехтин
• смлян лук и чесън
• 1 смляно халапеньо със семена
• 1 четвърт чаша доматено пюре
• 2 чаени лъжички чили на прах
• По 1 чаена лъжичка смлян кимион и риган

Скариди Аспержи Карбонара

Това вкусно ястие на тиган е бърза и страхотна комфортна храна с ниско съдържание на въглехидрати. Юфката с фетучин е традиционната основа за тази рецепта, но заместването на юфка от тиквички или тиквички я прави с ниско съдържание на въглехидрати и висок вкус. Сосът карбонара е проста смес от яйца, пармезан, магданоз, сол и черен пипер. Опитайте да добавите аспержи, скариди и гъби за допълнителни вкусове.

Пикантни скариди и къдраво зеле с кремообразна рутабага

Това палео ястие е чудесна алтернатива на картофено пюре или грис. Кремообразната рутабага има приятен златист вид и кремообразна текстура. Рутабагата е много засищаща и задоволява всяко желание за нишестени храни в студена нощ. Мариновате скариди в зехтин, чесън, билки и подправки. Добавете още зеленчуци за допълнителен вкус или текстура. Имайте предвид, че маринованото пиле или тофу могат да бъдат заменени със скариди.

Запечена пържола от риба тон

Запечената пържола от риба тон съдържа много малко въглехидрати и е пълна с протеини. Рибата тон също е богата на омега-3 мастни киселини. Това ястие е просто с време за готвене само шест минути. Маринатата е смес от сусамово масло и соев сос. Оставете рибата тон да престои в марината за двадесет минути, след което прехвърлете в тиган. Гответе рибата тон на среден огън за три минути от всяка страна.

Ранчерос яйца

Това пикантно ястие е сложно и достатъчно засищащо, за да бъде основното ястие на вечеря. Основата от черен боб и яйца осигурява достатъчно количество фибри и протеини. Нарязаните на кубчета домати, репички, авокадо, лук и чесън съдържат широк спектър от хранителни вещества. Кайенът и кимионът съдържат капсаицин, който има ползи за здравето на сърдечно-съдовата система. Натрошената фета и кориандърът събират другите вкусове заедно за хранене, за да впечатлите цялото семейство.

Зелени навивки

Зелените ролки са забавен и универсален начин за намаляване на въглехидратите. Зелените листа са дебели, здрави и достатъчно големи, за да се увият около пълнежа като заместители на тортили или хляб. Те също така са пълни с витамин К, калций и желязо. Пълнежът може да бъде всяка вариация на салата от хумус, яйца, пиле или риба тон. Поръсете плоските листа със зехтин и сол. Насипете пълнежа върху всяко листо и отгоре намажете с авокадо, краставици, домати, кисели краставички и червен лук. Разточете листото, сякаш е тортила, за да хванете и задържите пълнежа и зеленчуците.

Ароматно тофу

Тофу е пълен с хранителни вещества и протеини, докато плътната му субстанция потиска желанието за лека закуска с часове след хранене. Ключът към приготвянето на тофу е съчетаването му със силни вкусове. Марината от прясна мента, кориандър, див лук, червен лук, ябълков оцет и соев сос осигурява микс от различни вкусове. Нарежете тофуто на филийки, за да се маринова за един час. Поставете тофуто в тава за печене, залейте го с останалата марината и добавете по едно парче масло към всяка филия. Тази рецепта може лесно да се промени според личния вкус.

Купа за зеле с дресинг от лайм

Калето добавя приятна хрупкава текстура към суровите салати. Този пикантен дресинг от лайм съдържа майонеза, настърган лайм, сол, чесън, мариновани халапеньо и кориандър. Има остър вкус и уникален, приятен аромат. Това ястие може да бъде персонализирано по много различни начини. Нарязано пиле, настъргано сирене, препечени тиквени семки, авокадо и яйца превръщат тази салата в ястие. Червен или зелен лук, почти всеки сорт чушки и репички добавят повече цвят и допълващи вкусове.