Можете ли да замразите мляко?

Прекарвате ли твърде много време в страх, че ще отворите хладилника за мляко с изтекъл срок на годност? Или може би се надявате да спестите малко пари и да се възползвате максимално от продажбата на мляко в магазина. Така че, ако някога сте се чудили „можете ли да замразите млякото?“ Отговорът е да! Размразеното мляко е безопасно за пиене и не влияе на хранителната стойност. Така че каквито и да са вашите причини, замразяването на млякото е напълно безопасно. Ето някои неща, които искате да имате предвид.

Млякото разширява

Когато млякото замръзне, ще откриете, че то запълва повече от контейнера, отколкото когато е в течна форма. Въпреки че това не звучи като голяма работа, ако сте замразили млякото си в стъклен буркан, това може да доведе до счупване на стъклото. Дори да е в пластмасова бутилка, може да се спука във фризера и да направи бъркотия. За да предотвратите това, уверете се, че сте изпразнили една или повече чаша мляко от контейнера. Това дава на млякото цялото пространство, от което се нуждае, за да се разшири.

Добавете дата

Замразяването на вашето мляко по същество поставя пауза в изтичането на продукта, докато се размрази отново. Въпреки това, веднъж замразен, може да е трудно да си спомните кога всъщност сте поставили бутилката във фризера. Тогава има смисъл да етикетирате млякото с датата на замразяване. По този начин, когато се размрази, ще знаете колко дни имате, преди да изтече. Ако искате да направите живота си още по-лесен, можете да напишете колко дни има млякото преди да изтече. След като се размрази, ще знаете, че трябва да се консумира в рамките на този период от време.

2-3 месеца

Когато става въпрос за това колко дълго може да издържи млякото във фризера, честният отговор е, че то ще издържи толкова дълго, колкото ви е необходимо. Въпреки това, като се има предвид естеството на млякото, то ще започне да абсорбира миризмите и вкусовете на други неща във фризера. Макар и да не е вредно, това ще направи млякото по-малко приятно за пиене. Като общо правило, 2-3 месеца е може би най-дългото, за което искате да замразите млякото.

Клифърд голямото червено куче актьорски състав

Размразете млякото в хладилника

Когато става въпрос за размразяване на вашето мляко, така че да е безопасно за консумация, искате да се съсредоточите върху постоянен процес, а не върху бърз. Най-добрият начин е просто да прехвърлите контейнера с мляко от фризера в хладилника и да го оставите да се трансформира обратно в течност след време. Не бързайте. Целият този процес може да отнеме до три дни, докато се размрази напълно, така че не забравяйте да вземете предвид това в плановете си. Няма да можете да извадите млякото си от фризера и да го използвате същия ден.

Млякото се променя след замразяване

Когато млякото се размрази напълно, вероятно ще забележите някои разлики в текстурата, която става. Това е така, защото в процеса на замразяване мазнините се отделят и това може да придаде на млякото зърнеста текстура. Струва си да се има предвид това, тъй като много хора не обичат да пият директно веднъж замразено мляко поради това. Един от начините да облекчите това е да се уверите, че разклащате енергично млякото, преди да го излеете. В противен случай можете да използвате блендер, за да смесите мазнините обратно в млякото. Най-добре е да замразите малко количество мляко и да го размразите, за да видите как се чувствате относно текстурата. Ако не искате да го пиете, все още можете да го използвате за печене, готвене или смутита.

Избягвайте стайна температура

Когато става въпрос за размразяване на млякото, уверете се, че не го размразявате на стайна температура. Точно като незамразеното мляко, вие не искате да развалите качеството на млякото си или да рискувате да се случи нещо неприятно, ако млякото стане твърде топло. Ако обаче сте забравили, че трябва да размразите млякото си, има начин да ускорите процеса. Напълнете мивката със студена вода и поставете съда в нея. Когато водата се затопли до стайна температура, заменете с още студена вода. Това ще ви даде предимство при размразяването на млякото и процесът може да бъде завършен в хладилника.

дървени люлеещи се столове на открито

5-7 дни

След като млякото ви се размрази, трябва да се уверите, че сте го сервирали в рамките на 5 до 7 дни. Това обаче става на базата, че млякото ви е било прясно, когато е било замразено. Ако млякото ви е било по-малко от прясно, когато първоначално сте го замразили, то няма да е станало по-свежо. Замразяването на мляко е за съхранение, а не за съживяване на почти развалено мляко.

Можете ли да замразите мътеница?

Ако сте свикнали да купувате мътеница за конкретни рецепти, ще разберете разочарованието, когато останалата част от кашона се развали, преди да можете да разберете какво да правите с него. Добрата новина е, че мътеницата замръзва също толкова добре, колкото обикновеното мляко, и ще се съхранява също толкова дълго. Ако планирате да използвате мътеницата си за рецепти по-късно, можете дори да замразите мътеница в тава за кубчета лед и след като замръзне, да ги прехвърлите във фризерна торба.

Можете ли да замразите тежък крем?

Да, всъщност можете да замразите и тежката сметана. Общите правила за ежедневно замразяване важат навсякъде.

• Млечният се разширява, така че не забравяйте да го поставите с малко място в контейнера.
• Когато размразявате млечните си продукти, правете това в хладилник, а не на стайна температура.

Подобно на млякото и мътеницата, можете също да замразите тежка сметана във формички за лед. Това ви дава свободата след това да добавяте порции мляко към рецептите, когато и когато имате нужда от тях, вместо да чакате пълен контейнер да се размрази.

синът на гората xbox one

Таблица за преобразуване на млечни кубчета

След като замразите млечните си продукти на кубчета лед, ви помага да разберете колко ще ви трябват, за да готвите с тях.

Докато използвате стандартна тава за кубчета лед, ще откриете, че всеки отделен блок е кубче от 1 унция. Тези измервания се основават на използването на този вид тава; обаче, ако искате да сте сигурни, трябва да измерите тавата си.

• Две кубчета: 1/4 чаша мляко или 4 супени лъжици
• Четири кубчета: 1/4 чаша мляко или 8 супени лъжици
• Шест кубчета: 3/4 чаша мляко или 12 супени лъжици
• Осем кубчета: 1 чаша мляко или 16 супени лъжици