Най-добрите идеи за остатъчен хляб от хала

Най-добрите идеи за остатъчен хляб от хала

Най-добрите идеи за остатъчен хляб от хала

Хала е хлябът на празника, символ на единство и преданост в еврейската религия. Традиционно сплетен като хлябовете на стария Йерусалим, обогатеният с яйца хляб е мек на възглавницата отвътре и златисто-кафяв отвън. Много еврейски домове ще имат запас от хала след Шабат и големи празници, но не е нужно да сте евреи, за да оцените ритуалния сладък хляб. Насладете се на пухкавата текстура и сладък вкус на хала в дните след деня на печене с тези сладки и солени рецепти.



Яйце в кошница

Яйце в кошница zkruger / Getty Images

Яйце в кошница. Дупка в едно. Жаба в дупката. Това ястие за закуска носи много креативни имена, но концепцията е проста. Яйцето се запържва в дупка в центъра на филийка хляб. Може да са необходими няколко опита, за да установите правилно времето и температурата: вашата цел е да постигнете желаната консистенция на яйцата, без да изгаряте препечения хляб и обратно. Втвърдената хала работи най-добре за тази рецепта, защото е по-вероятно да запази формата си в тигана.



Challah френски тост

Хрупкав отвън, топъл и влажен отвътре, френският тост е класическа рецепта, която добавя деликатност към вашата закуска или брънч. Богатата люспест на еднодневната хала е идеална за усвояване на сладкото тесто за яйца. Улеснете го с класически съставки и поръсете с пудра захар резени ягоди. Ако сте в настроение за по-смели вкусове, експериментирайте с пълнени сезонни рецепти. Лятото е идеалното време за френски тост, пълнен с крема сирене с боровинки. Ябълките, тиквите и смокини са страхотни през есента и зимата.

Френски тост

Pain perdu спестява остарял хляб Лулу Дюранд / Getty Images

Pain perdu или изгубеният хляб не е типичният ви френски тост. Произхождаща от Ню Орлиънс, рецептата използва дебели филийки стар хляб, преди да се развалят. Challah е идеална основа за това ястие, защото люспестият хляб попива добре тестото за крем, особено след като започне да се втвърдява. Въпреки че готовото ястие прилича на френски тост, разликата е в метода на готвене. Накиснатите филийки покафеняват в тигана преди печене във фурната до златисто кафяво. Сервирайте болка перду с пудра захар, крем англаз или топли плодови консерви.



Сладък пудинг с хала

Пудингът за хляб е традиционен десерт, който използва остарял хляб, яйчен тесто и комбинация от сладки или солени вкусове в гювеч. Културите по целия свят претендират за своята уникална версия на това вкусно ястие, от капиротада в Мексико до пудинг от черен хляб в Германия. Експериментирайте с остатъците от хала и любимите си вкусове. Традиционните съставки за пудинг за хляб включват стафиди, канела и захар. Използвайте настъргана портокалова кора и сушени червени боровинки за цитрусова сладост или дулсе де лече и тиква за упадък. Разбийте малко ванилов бърбън сос, за да допълните всичко.

Пикантни пластове хала

Strata е идеален за обяд АЛЛЕКО / Getty Images

Strata е проверено във времето ястие, идеално за семейни партита и брънч събирания. Красотата на тази рецепта е, че пикантните вкусове се нуждаят от време, за да се мариноват в хладилника, така че вземете чаша вино тази вечер за утрешните слоеве от хала. Опитайте ръката си в елегантни вкусови комбинации, като спанак Gruyère, или задоволете желанието си за комфорт със смес от шунка и сирене.

Сирене на скара върху хала

Сандвичите със сирене на скара са най-добрата комфортна храна. Независимо дали в комбинация с класическата доматена супа или самостоятелно, сиренето на скара се издига на нови нива, когато е върху препечен хляб хала. Отидете с класическото топене на американско сирене или подправете вкуса с малко Muenster или Gouda. Добавете някои специални щрихи, като нотка на сладко от смокини или юфка от мак и сирене за забавление. За този перфектен златист тост, който не гори, намажете отвън всяка филийка хала с майонеза преди пържене.



Пудинг от летни горски плодове

Летният пудинг е лакомство, на което можете да се насладите целогодишно, което се събира за нула време. Няма да имате нужда дори от фурната за тази торта, само прясно сварени горски плодове и останала хала. Ягодите, боровинките и малините се сгъстяват вкусно в сладък сос и се изсипват върху слоести кубчета хляб. Пектинът в горските плодове помага да се втвърди формата за десерт в хладилника. Пригответе пудинга сутрин, за да се охлади през целия ден, или го пригответе предната вечер и го извадете от хладилника, когато сте готови да сервирате десерта.

Крок-мосю

Crque monsieur е пикантна рецепта, която се възползва от люспестия вкус на хала. Това е горещ сандвич с шунка и сирене с допълнителен топинг от сирене, който се топи на тиган или във фурната. Превъзходно приготвеният кроке мосю идва с вкусна коричка от топено сирене по краищата. Ако не сте сутрин, но все пак обичате храни за закуска, Монте Кристо може да е вашата сродна душа за сандвич. Това е същата рецепта, потопена в яйчен тесто, след което се пържи на тиган.

Прясно изпечени крутони

Крутоните може да са предпочитаната от вас подправка за салата, но не сте живели, докато не сте направили своя собствена от нулата. Застоялата хала е идеална за печене на пресни крутони. Най-трудната част от рецептата е да нарежете остатъците от хляба на малки кубчета. Хвърлете ги в купа със зехтин, билки и подправки, след което ги изпечете, докато станат хрупкави и златистокафяви. Съхранявайте крутони в херметически затворен контейнер или ги замразете на удобни порции.

Хала галета

След като приключите с печенето на хала крутони, задръжте по-малките запечени парченца хляб, които са на дъното на тигана. Смесете тези препечени трохи с последните парченца останала хала и любимите си билки в кухненски робот. Домашно приготвената галета хала придава сладък удар на класическия месен хляб и хрупкава текстура на предястия, гювечи и пържени пилешки пържоли.